ふるさと納税の返礼品は普段あまり買わないものもオススメかも。
今回は魚介類の返礼品の紹介です。
新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 10g／岡山県新見市
高梁川で育ったチョウザメから採れた、添加物一切なしの安心・安全なフレッシュキャビアです。
MSファーム製品のなかで最も塩分の低いキャビア。輸入キャビアに比べて塩分がとても低く加熱処理していいあにので、チョウザメの卵本来の味が楽しめます。 きつね色に焼き目をつけたパンやポテト、薄味のクラッカーとよく合います。
MSファームのチョウザメ肉スモークに乗せても絶妙。海老やホタテなどの海産物と合わせて、素材の味を楽しむ優しい味わいの海鮮サラダはいかがでしょうか。
（寄付金額 15,000円）
新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 10g
【標津産】 活き〆時知らず鮭約2.5k 1尾冷凍真空／北海道標津町
道東・標津町沖で水揚げされた天然の時知らず鮭を、船上で活き〆にし1本丸ごと真空冷凍しました。
時知らず鮭とは、5～7月に漁期を迎えて通常の秋にとれる鮭とは違って春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味が味わうことができます。
秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的。美味しさを保持するために急速冷凍をしています。ルイベ(冷凍保存した魚を凍ったままで味わうこと)など、生食でも食べられます。
（寄付金額 20,000円）
【標津産】活き〆時知らず鮭約2.5k 1尾冷凍真空
かに風味かまぼこ「香り箱」セット／石川県七尾市
ズワイガニの抜き身をとことん再現した、究極のかにかまです。
かにの脚肉形状に仕上げた、かに風味かまぼこ「香り箱」。形状、味、色合い、ジューシーな食感など、ズワイガニの抜き身をとことん再現した一品。 合成着色料や保存料を使用せず、トマト色素、パプリカ色素を使用した生食用かに風味かまぼこです。冷蔵庫で解凍後、サラダ・酢の物・天ぷら・フライなど様々な料理に利用できます。
（寄付金額 10,000円）
かに風味かまぼこ「香り箱」セット
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